天然大理石中可能含有一些金属矿物质成分，如铁。当这些矿物质与空气中的氧气、水分发生化学反应时，就会产生铁锈（主要成分是三氧化二铁）等物质，导致大理石表面发黄。例如，一些含铁量较高的大理石品种，在潮湿的环境下更容易出现这种情况。

   液体污渍：如果大理石表面接触到含有色素的液体，如咖啡、茶、果汁、酱油等，这些液体中的色素会渗入大理石的孔隙中。随着时间的推移，水分蒸发后，色素就会残留在大理石表面，使其发黄。以咖啡为例，咖啡中的鞣酸等成分会与大理石发生反应，留下难以去除的黄色污渍。

   化学物质腐蚀：使用了不适当的清洁剂，比如一些酸性或碱性过强的清洁剂，可能会腐蚀大理石表面。酸性清洁剂会与大理石中的碳酸钙成分发生反应，破坏大理石的表面结构，使污渍更容易附着，进而导致发黄。例如，洁厕灵（主要成分是盐酸）如果不小心洒在大理石上，就可能造成这种损坏。

   随着时间的推移，大理石表面会逐渐磨损，其光洁度降低。在这个过程中，它更容易吸附灰尘和其他污染物。同时，紫外线的长期照射也会使大理石中的某些成分发生变化，导致颜色改变，出现发黄现象。特别是在阳光直射的地方，如靠近窗户的大理石台面，老化发黄的速度可能会更快。

   如果在安装大理石时，底部的防水层没有做好，地下水或者地面的水分会通过毛细作用渗透到大理石中。当水分中含有可导致发黄的物质，如铁锈等，就会使大理石发黄。而且，如果安装时使用的粘结材料质量不好，其中的某些成分也可能渗出，导致大理石变色。